脂肪を燃やす
ための
二つの
条件
ひとつは
必須脂肪酸を
摂取すること。
もう一つは
インスリンの分泌を
控えること。
インスリンが分泌されると
脂肪をもやせなくなります。
インスリンが分泌されるのは
炭水化物を
摂取したときです。
結論
良質な脂肪は十分に
摂取する 必要がある。
炭水化物の取りすぎは
危険だということ。
よくいわれている
脂肪は控えめに
とか
持久系はカーボンだ
わ
まちがえです。
November 2007
マフェトン理論
走り始めて
半年
やっと
年相応の 心拍数設定しました。
エアロビックべーす ちょと できてきたようなきがします。
180マイナス歳 で 今日から
130を 上限
で走ります。
狙うは サブスリー
時速 １２キロ
だけど 湘南国際 今年 ３０キロ
だから 目標タイム
２時間３０分
へたれのくせして
こんなこと
書いて だいじょぶやろか？？？
有酸素ランニング
アーサー リディアード の 本に出てくる
有酸素ランニングは ジョグより
かなり ペースの速い ランです。
At閾値の限界をひきあげるためなのですが・・・・
筋肉中に 血液中に 乳酸がたまらない
増えていかない
最高安定状態の 70-100％
かなりとばします。
これくらいの 血圧で 血流を 毛細血管壁に
ぶつけてやると
未発達の毛細血管を ものすごい 勢いで
発達させることになります。
エアロビックベースを つくるということです。
ひさびさに
ゾーンダイエットのこと書いてみます。
いまになって
成城石井の親会社の牛角で ゾーン とかいいだしてるんだけど
まーーこりはメタボ退治
もともとは
ただ おいらが ドイツにいた時に
パン職人の兄ちゃん達と 食事を した。
そのたべかた
その栄養バランスが ゾーンそのものだったんだ。
肉食の狩猟民族の食事の仕方。
農耕民族と 全然違う。
ドイツ人は 朝と昼 少しおおめに食べる。
夜は 寝るだけ だから すくなめ、。。
日本人は カロリーの 多くを 穀物にたよる
ドイツ人は 多くを タンパク質でとる。
たくさん 胃の中に ものを 入れるから
万ぷくになるわけではないんだ。
インスリンとグルコガンのバランスがとれたときに
５-６時間 空腹感を 感じないんだ。
もっというと パンや ご飯 の炭水化物を おおくとっても
おおくとればとるほど
空腹感が増すんだ。
やってみたらすぐわかる。
インスリンのいたずらなんです。
だから パンを40なら 肉を30 脂質を30
の カロリー バランス。
うまく ゾーンにはまれば だまされたように
空腹感がこない。
その比率を 変えずに 総摂取カロリーを へらしてゆく。
快感
ミシュラン
馬鹿もたいがいにせーーっつーーの。
しってるひとはしってる。
自給率が40もない国・・・・・・
ものすごく
うすい刃のうえで
踊っていることを・・・・・・・
バレル90ドルの原油が
何を引き起こすか・・・・・・
おいらが
アラブなら絶対に増産なんかしない。
あたりまえのことなんだ。
そこがわかないんだ
イタイオヤジ連中には・・・・・
日本がなぜ 戦争を しなければいけなかったのかが・・・・
バターないらしい。
材料屋さんが
いうのよ・・・・
バター ないっす。
うそっっしょ？？
ないんですよ。
って
去年なんか
ケース ３０個 １５キロ で
もらっていたのに・・・・・・
わしの
シュトレンには
この バター が いちばんあってる。
焼いてからの 香り こく。
あなたじゃなきゃ いや・・・・・・・・・・・・・・・・・・
寒っ。！！
ここら 東京より 暖かいんですが
今朝は 冷え込みました。
１１月 なんとなく あたたかかったので
ずっと 短パン Tシャツ でしたが
これからは ちと さむくなりそうです。
天候の変化が 昔に比べ
急激に なったと 感じます。
へろへろ
今月の ジョグノートの キロク
へろへろっす。
あと 一週間
せいぜい 150
こんなに 走れなかった 月は
はじめてっす。
エアロビックベースは 確実に
できてると 感じています。
この分なら ３月の
湘南国際 ３０キロ
結構 いい線でるんじゃないかと・・・・・・
まーー年相応に。
こんなん 書いていいのかな？？
ここ 表ブログだけど・・・・・
正直 きれいな 女性に
一緒に トライアスロン 出ませんかって
さそわれたんだ。・・・・・・・
だけどさ それって 嫁の前で
いったら
嫁 めちゃんこ
怒るよね。
ふつうは・・・・・・
頼みますよ。
波風は・・・・・・・・
へたれでした。
おはようございます。
今日は よこすかシーサイドマラソンの日
御友達が１０キロにでるんですよ・・・・・・
完走目指してがんばってください。
天気が ハーフっぽくて いいかも。
晴れると 暑いですから。・・・・・
エアロビックベースが できてきたなっと
おもったら
みじかいけど早いジョグ と
ながいけど ゆっくりのジョグ
いちにちおきに やｓると
効果 絶大みたいです。
あなたの行動力・・・・
には
敬意を 表しますが
昨日 言ったでしょ
明日 いくとか
アポ くれって・・・・
おいら すでに
ジョグ６キロ
の
あと
ハーフロック
もう酔ってます。
付き合ってもいいけど
・・・・・・
しらんよわし・・・・・
おじょうさん
・・・・
エアロビックベース
を
作り始めて
はやもう ６ヶ月
まーさいてい スピードで
時速７キロくらい
心拍数115で こなせるようになりました。
今年いっぱいは
エアロビックベースを メイントレーニングで
さいこう１３０で 心拍数行きましょう。
脚を 丈夫にするために
ヒルクライム やりはじめました。
ジャンプ すとらいどのばして 飛ぶような走り方をします。
あしに ジョグの何倍かの 荷重を わざとかけます。
ただし 故障しやすいです。
気をつけてください。
N出版の・・・・
お嬢様
昨日は ごめんなさい。
こわかったですか？？
パン屋いてる時
あまり長い話
したくないんですよ。
すげーー
心 と頭
ぴりぴりしてて
どんんびきさせちゃって
ごめんなさい。
べつに
取材拒否の店ではないので
いつでもどうぞ。
いらっしゃってください。
おまちしております。
まえも ラジオ局のお姉さんが
突然来たから
いちゃった。
アポ とってよね・・・・・
フリーズして かわいこちゃん・・・・・
めんご
定休日ですが・・
シュトーレン
焼きます。
パンやきの
すきをみて
やかないと
できないもんで・・・・・・
さすがに
朝晩
冷え込むようになりました。
風邪などひかないように
きおつけてくださいまし。
おはようございます。
へたれ です。
なんかこう
うまくいきません。
不調です。
が
天気 よさそうです。
伊豆箱根 方面
ドライブには 最適のようです・・・・
カーナビに 住所 平塚市 纏 686-2
いれましょう。
おまちしております。
あかふく
すこしまえ
*****
という
伊勢神宮の 門前 モチ屋が
売れ残りの製品を
冷凍保存して
翌日 また あんこ塗りなおして
当日製造で
売っていたのが
ばれて
叩かれていた。
おいら
ちんけなぱん屋なんだけど
ここの人がやっていたこと
すっごく気持ちわかるんだ
お客さんが きて パンが 売りきれていたら
申し訳ないんだ・・・
それとともに
もうけそこなったと 思う
だから 多めに作って
ならべておく
ぱんだって もちだって
単価の安い商売なんだ。
だから
うれるものなら
たくさん売りたいと思う。
だれでも
おれけっこう
ここの社長は
好きになったんだ。
テレビ見て・・・・・
書きようによっては
見損なったって
言われかねない
はなしなんだけど・・・・・・
*****の
社長なかなか 出てこなかったんだ
で
最後の最後に
出てきて
記者会見
した
いった
拡大路線をとった
私がいけなかった。
すべての責任は
社長の私にあります。
申し訳ありませんでした。・・・・・
おれ
これきいて
*******は
復活できると思った。
食い物屋の 拡大路線ってのは・・・・・
甘い蜜の味
・・・・・・・
すっげーー
誘惑
なんだ
赤福
すこしまえ
あかふくという
伊勢神宮の 門前 モチ屋が
売れ残りの製品を
冷凍保存して
翌日 また あんこ塗りなおして
当日製造で
売っていたのが
ばれて
叩かれていた。
おいら
ちんけなぱん屋なんだけど
ここの人がやっていたこと
すっごく気持ちわかるんだ
お客さんが きて パンが 売りきれていたら
申し訳ないんだ・・・
それとともに
もうけそこなったと 思う
だから 多めに作って
ならべておく
ぱんだって もちだって
単価の安い商売なんだ。
だから
うれるものなら
たくさん売りたいと思う。
だれでも
おれけっこう
ここの社長は
好きになったんだ。
テレビ見て・・・・・
書きようによっては
見損なったって
言われかねない
はなしなんだけど・・・・・・
赤福の
社長なかなか 出てこなかったんだ
で
最後の最後に
出てきて
記者会見
した
いった
拡大路線をとった
私がいけなかった。
すべての責任は
社長の私にあります。
申し訳ありませんでした。・・・・・
おれ
これきいて
赤福は
復活できると思った。
食い物屋の 拡大路線ってのは・・・・・
甘い蜜の味
・・・・・・・
すっげーー
誘惑
なんだ
熟女よりすごいかも・・・・・・・
うそ
おれた たばこの
すいがらで
あなたの うそが わかるのよ
だれか いいひと
できたのね
できたのね
中条きよしさんの いいうたです。
おとこのうそって
へただよね。
吉兆は
ブロイラーの味噌漬けを
地鶏といって 売っていた。
しょうじき ここまでは
わしも 商売人だから
大目に見たいんだ。
でも ぜったい わかるような
嘘言った。
ばかだぜ
役員連中
肉は業者任せだった。
ので 知らんかった。
おいらでも地鶏と ブロイラー 区別できる
それを 吉兆の板前が わからないわけがないって・・・・・・・
じゃなけりゃ いわれてる。
そこって まじ 吉兆の
板場ですか・？？？？？？
おはようございます。
くもりです。
紅葉 落ち葉 もう晩秋でしょうか？
やっぱり
また吉兆のもどりますが
昔から いうんですよね。
食べ物屋と 屏風は 広げると たおれる。
湯木貞一さん 間口１間 昭和５年開業
ほんよませてもらいましたよ・・・・・・・
すごいかただとおもいました。
食べ物って
おおきな ロットで作ると だいたいのものは
質が落ちる。
良質の材料をつかって
まともな 職人が
食べ物を 作れば
それなりの 値段になるんだ。
お客様が
製品の値段を 認めて
買ってくださるってことは
職人の
存在を許し
生活をささえるってことです。
製造量はたいして多くはできません。
ので 単価は たかくなります。
おゆるしください。
分不相応なぜいたくをしようとは
おもいませんが
食べ物屋なので
食べるものは
いいものを
選びたいと思っております。
吉兆におもう
今日の 新聞見た。
表示違反じゃなくて
それこえた
パートの おばちゃんに
うそ
強要
したって
書いてあった。
JAS法 食品衛生法
こえちまった
刑法犯に・・・・・・・・
あの
吉兆だよ・・・・・・
それが
しなきゃいけないことなのか
おいらの パン屋なんか
吹けば飛ぶほど
ちいさいので
うそついてまで
ひとにうそつかせてまで
まもるものなどありませんが
なぜそうまで しなければいけないか
ふるくなったので
前の日のものなので
安く売ります
そんな 単純には
行かないものなのか
おかげさまで・・・・
おいら 平成元年 １０/２３日に
このパン屋を 開いた。
あっというまに ２０年めに なっちまった・・・・
いまだに
つぶれず
嫁とも 離婚せず
なんとか やっているのは
はっきりいって
皆様のおかげです。
いまでも はっきり
覚えてる
一人 こころぼそく・・・・
２０年前 夜汽車にのって
ドイツからパリに・・・・・・
ポワラーヌ の パンを 買いに行った。
美味しかった。
親父のパンより 美味しいと思った。
正直 こんなに 美味しいパンは
初めて食べた。
これでも聞いてください。
夜汽車よジョージアへ
パン屋のお仕事終わりません。
ありがとうございます。
本日
発注日より だったみたいです。
金曜日 納品の注文
大変
たくさんいた大きました。
実感します。
いよいよ
年末 商戦 突入です。
気合い入れていきましょう。
でもーーー
おいらちっと
心配
アトレ品川の DD の K様
こんなに 沢山 大丈夫でしょすか？？？
これを みたやさしい 女性の方
DDにおいらのパンを
買いに行ってくださいませ。
お華を
一輪
プレゼント
ばくぜんとした
不安
を 感じるんです。
生まれた時から
パン屋の
息子だったので
芸歴 ながいんですが・・・・・
材料屋に
よつばバター 一ケース たのんだら
ものがないって。
まーそれは年末の ケーキ屋さんの
稼ぎ時だからだと
思ったんですが
理由が
違った
脱脂粉乳が 売れないので
バターを 作れない。
んだそうです。
この国の
いろんな
バランスが
くずれてきている。
こんばんは
へたれです。
ほんと じぶんが やになるんだ。
おんなのこ かなしませて・・・・・
すんません
お仕事です。
業務連絡
埼玉のW市のAさま
ぼじょれーの 解禁前に
すでに いぶいぶの
御予約 ありがとうございました。
あなたが 今年一番の
シュトレン御予約の お客さまでした。
おまけ たくさん入れましょう。
ありがとうございました。
クリストシュトレン
今日 ２回戦
４８個
焼いた。
クリスマスまで
あと なん回
焼けるかな・・・・
パン屋の
ボーナス
でもね パンも ちゅもんが 増えるから
なｋなかね・・・・・
ありがたいことです。
おいら
物心ついた時にゃ
パン屋の 息子だった。
だから 金もうけじゃないんだ
もうからなくなって
やめちゃう人 いるでしょ。
そんなもんじゃないんだ。
自分が 何者か 知るために
パンを
焼く。
はじめてのときって・・・・・・
何回 くりかえしても
緊張するものですね。
ことしで
２０回目の
はじめての
シュトレン
焼きました。
あいての
瞳の奥の・・・・・
生地の
内なる声・・・・・・
それを
やさしく すくいとってあげることが
しごとなんです。
ここで ハーフタイム
おはようございます。
今日は 定休日ですが
シュトレン
やいてます。
シャッター 左半分 おりてますが
中で仕事しております。
パンも 売るほど １０0キロほど
ございますので
いらっしゃってください。
さーーきあいいれてくぞーーー
やっぱ 通販用に きれいな段ボール箱
買った方がいいかな？？？・
仕事は終わりだ。
つかれたぞっと。
今日は ４８キロ パンやいた。
にくたいろうどうしゃ 以外の何物でもないっちゃ・・・・
で お楽しみ
これ 美味しいっす・・・・・
シングルモルトの ロールスロイス とか言うらしいっす。
いえで のんでりゃ 安いよね。 おじさん・・・・
たまにゃ キャバの嬢とね 楽しく飲みたいっす。
お昼の１２時は・・・・
発注書の ファクス 受付 しめきりです。
いま １件しか きてません。
泣
いいんです
このチャンスを
待っていたんです。
明日は
定休日ですが
これを ２回戦 焼きましょう。
アイラの
シングルモルト
スコッチウイスキー
ボウモア
けっきょく 個性 オンリーワン
が 存在価値なんだ。
そこわかってない
イタイ オヤジが パン屋が おおすぎ・・・・・・・・・・・
おめーーーどんだけーー
とか いわれそうですが
今日は 雨にも かかわらず
遠くから いらしてくださって
ありがとうございました。
もう 飲みすぎなんです わたし。
お礼に
一曲
いかがでしょうか・・・・・・・・・・・・・
一緒に 聞きましょう。
雨です。
おでん 鳥鍋
シチュウ ビーフ オア サーモンと・・・・・・
お酒 日本酒でも ワインでも
スコッチの ハーフロック なんかでも
今朝くらいの 肌寒さになると
ひと肌の 恋しい季節
アイラのシングルモルト 傾けながら
かっこよすぎるって・・・・・・・。
おいら 恋に おちたさ・・・・
パン屋のお仕事
いまさ
築地のシール屋さんのお姉さんと
打ち合わせして・・・・・
お店の ロゴシール つくｔって・・・・
やっぱ 八重洲の グランスタ・・・・・
だな
たくさん 売れると いいな・・・・・・・・・・・・
痩せる方法
今日 いたい おばちゃんが パンを買いにきた。
ベルリン一本
お買い上げ。
まいど １７００円
おばちゃんは こればっかり食べる
これ間違い
絶対太る。
それはいいんだけど
たかいとおっしゃる。
ちがうんだと
１パック １９０グラムのデモ
男のわしで 一食 １０ミリのもの２枚で 十分
リーン な パンだからって これだけたべたら
絶対に 太る。
炭水化物 と 蛋白と 脂質の バランス 403030
そうすれば ゾーンにはいるから
空腹感が ５時間は 起きない。
週末てんきわるそうで・・・・
気をつけてください。
紅葉のじき ドライブがてら 伊豆箱根の
帰りに うちに 寄る方も
おかげさまで だいぶ多くなりました。
カーナビの 進化 が すごいからです。
うちの 住所 平塚市纏686-2
を いれると
まず 100％ 店から 西に３０メートルの コンビニ
山崎デイリー のまえまで 誘導してくれます。
そこから 電話 してくる方が 多いです。
うちは 小田原厚木道路の インター まで ５分ぐらいなので
東京 横浜 方面から 車飛ばして
ィらしゃる方 多いです。
でもね 東京のお店でも 同じもの
買えますので わざわざ こんな 田舎まで
いらっしゃらないでください・・・・・・
って 言ってるんです。
私に 会いたいと いうかたは 別ですけれど・・・・・・
かかとがいたくて
このところ ジョグは お休み。
１時間ぐらい ジョグしても 消費カロリーは ６００程度
たいしたことないんです。が
基礎代謝が わたくし 1950なんです。
このことのほうが 大切。
だから 走って痩せるというより
脂肪を燃やせる体にする。
半年前と体重は 変わりませんが
体型は 変わりました。
１７５センチ 84キロ
超人ハルクみたいになちゃった。
ドイツパンの食べ方
そんな むずかしい きめごとなんか
ありません。
四角い シュロートのパンは
男のわたしでも 一食 一枚
たべれば 十分です。
ただし PFCバランス 考えて・・・・・・・
パンより すこし 20％少なめの
蛋白質。
それと オリーブオイル 大匙1
これで 4-5時間は 空腹感ないはずです。
ゾーンダイエット は PFC バランスを 食事のたびに
修正していきます。
ソーンにはいっていれば 空腹感 いらいら は ないはずです。
赤福
食品の 偽装が たくさんでています。
簡単にいえば 詐欺です。
自分の商売も たべものです。
しょせん たくさんは 作れません。
そーいう ものなんです。
食べ物は。
だから おいらは おいらのパンに対して
一番 沢山の金を くれるところに 持っていった。
それが 生き残る 道だから。
たくさん 作って 儲けよう・・・・・
と 思った 瞬間に
衰退が はじまる・・・・・・・・・・・・・・・・・
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